燻製を作る231205

寒くなったな～…暇だな～…

そろそろ無くなるし作るかなぁ～

何がって？燻製だよ。

そこで自作の燻製器が大活躍！

青いA4ケースに燻製器が入ってるよ、

その中身がこれ。

今回の獲物、先ずはこれ、ベーコンね

水分を取ったスライスの奴を５等分に…

6切れ1組で並べて…

上の段にはウィンナー

この動画は以前YouTubeに挙げたやつね

この燻製器、もう6年使ってるのよ、

キャンプや頼朝さんの所に

持ってたりして、使い続けてます。

「頼朝の紫陽花220618」

👆👆👆

(動画内のアーモンド用網は二重に変更)

30分程で出来上がったぞ。

又水分が出るのでキッチンぺーパーで

取っちゃいましょう

(酸味の素になるんですよ)

粗熱が取れたら詰め込んで冷凍庫へ。

左の一角は燻製品が色々入っている

さて今年も一ヶ月切っちゃったね。

今週末キャンプが最後かな？

近場なんだけどね(笑)

▲ トップに戻る ▲