これは1年半程前に作った燻製器。
昨今のコロ助による自粛色々の影響で
キャンプで使う機会が減って
自宅での出番が増えています。
作った当時はパラパラ写真動画での紹介でした。
今回はYouTubeに普通の動画でUPしました。
御覧頂ければ幸い也
これは所謂、温燻という作り方です。
多少水分のある食材でも風乾すれば
色々作れますよ。
根が適当な性格なのでソミュール液に漬ける・・・
そんな手間はせずに直ぐ食えるものが中心(笑)
よめさんお気に入りのソーセージや
竹輪は欠かせなくなってます。
暇潰しにピッタリ、キャンプでも良い時間を
使えて楽しいです。 おやすみ～～
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